Légumes façon pizza

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Légumes façon pizzaRecette créée le lundi 24 juin 2019 à 04h46

PRÊT EN

1 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

0
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TEMPS ROBOT

25 s

CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
3 gros poivrons rouges

3 gros poivrons rouges

125 gramme(s) d'oignon

125 gramme(s) d'oignon

400 gramme(s) de de carottes

400 gramme(s) de de carottes

3 + 3 oeufs

3 + 3 oeufs

 cumin

cumin

 +  +  sel

+ + sel

 +  +  poivre

+ + poivre

400 gramme(s) de courgette(s)

400 gramme(s) de courgette(s)

 +  origan

+ origan

250 gramme(s) de de mozzarella

250 gramme(s) de de mozzarella

20  huile d'olive

20 huile d'olive

8 étapes
1
Préchauffez le four à 210 °C (th.7).
Lavez les poivrons, coupez-les en deux, enlevez les graines, lavez-les puis mettez-les sur une toile de cuisson posée au préalable sur une plaque perforée.
Enfournez 20 à 30 minutes le temps que les poivrons commencent à noircir.
Réservez les poivrons cuits dans un cul-de-poule que vous filmez.
2
Baissez la température du four à 180 °C (th. 6).
Mettez l'oignon coupé en 4 dans le bol et émincez-le 5 secondes, vitesse 7.
5 s      
7      
3
Ajoutez les carottes lavées et coupées en tronçons, 3 œufs, un peu de cumin, salez, poivrez puis réglez 10 secondes, vitesse 6 en aidant avec la spatule à collerette si besoin.
Réservez ce premier mélange dans un grand cul-de-poule.
Accessoire(s) :
Spatule
sans verre-doseur
10 s      
6      
4
Épluchez, lavez et coupez les courgettes en tronçons.
Mettez les tronçons de courgettes dans le bol ainsi que 3 œufs, de l'origan, du sel et du poivre.
Puis programmez 10 secondes, vitesse 5 en aidant avec la spatule à collerette si besoin.
Accessoire(s) :
Spatule
sans verre-doseur
10 s      
5      
5
Ajoutez les courgettes émincées au contenu du cul-de-poule.
Mélangez afin d'avoir un mélange homogène à l'aide d'une spatule puis versez la préparation dans le grand flexipan plat posé au préalable sur une plaque perforée.
Enfournez 20 à 30 minutes afin que cela dore.
6
Pendant la cuisson, enlevez la peau des poivrons et recoupez-les en lamelles.
Réservez-les.
7
Posez une assiette sur le couvercle du cook'in, pesez la mozzarella.
Recoupez-la en tranches.
Sortez le grand flexipan plat du four.
Répartissez les tranches de mozzarella sur le dessus des légumes cuits.
Puis répartissez les lamelles de poivrons.
Salez, poivrez, parsemez d'origan.
8
Posez une petite coupelle sur le couvercle du cook'in et pesez l'huile d'olive.
Répartissez l'huile sur le dessus des poivrons.
Enfournez à nouveau 15 à 20 mn.
Servez.


Bon appétit !

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