Le roulĂ© Girafe 🩒 au Nutella

charlotteandromy
Charlotte Danveau
ConseillĂšre Guy Demarle
Le roulĂ© Girafe 🩒 au NutellaRecette crĂ©Ă©e le lundi 6 dĂ©cembre 2021 Ă  17h57
€€€
20 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
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CUISSON

12 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforĂ©e 40 x 30 cm
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  • Spatule coudĂ©e inox 21,5 cm
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Spatule double embout - Corail
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  • PrĂ©paration 1

    IngredientsListe de courses
    6 oeuf(s)

    6 oeuf(s)

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    80 gramme(s) de sucre de canne

    80 gramme(s) de sucre de canne

    2 c.Ă .s de cacao amer

    2 c.Ă .s de cacao amer

     nutella

    nutella

    6 Ă©tapes
    1
    Préchauffer le four à 180°.
    SĂ©parer les jaunes des blancs d’Ɠuf, rĂ©server 6 jaunes et mettre les 6 blancs d’Ɠuf et le sel dans un cul de poule et les monter en neige (pour qu'il soit bien fermes) puis rĂ©server.
    2
    Dans un second cul de poule, mettre les 6 jaunes d'oeufs et le sucre, fouettez pour les blanchir.

    3
    Ajouter la farine (attention avec batteur la farine va s'envoler !)
    4
    Mélanger les 2 préparations ensemble afin d'obtenir un mélange homogÚne sans casser les blancs en douceur avec une spatule.
    5
    PrĂ©lever 7 cuillĂšres Ă  soupe de cette prĂ©paration, les mettre dans une poche Ă  douille et dessiner le motif de la girafe dans le . Cuire 2 min Ă  180°. Ps : si vous ne savez pas comment faire le dessin girafe regarder un Tuto Youtube 😉
    6
    Pendant ce temps incorporer 2/3 cuillĂšres Ă  soupe de cacao amer dans la prĂ©paration restante. Verser sur le afin de remplir les empreintes formĂ©es avant (blanche) attention 🚹🚹🚹 de ne pas racler la prĂ©paration du dessous sinon votre dessin sera gĂąchĂ©. Cuire 10 minutes. A la sortie du four dĂ©mouler sur la toile ou sur un torchon (propre et lĂ©gĂšrement humide) si vous n'avez pas de toile et rouler. Attention vous devez rouler dans le bon sens (dessin a l'extĂ©rieur) pendant 3 minutes en attendant faites fondre au bain marie votre Nutella ou mettez le au micro onde mais faites attention de ne pas le bruler. Tartiner a votre convenance sans trop en mettre car il va dĂ©gouliner a la sortie de votre roulĂ©. Pour qu'il tienne bien, je l'ai mit dans du Cellophane et je l'ai mit au frigo pour bien qu'il tienne, pensez a le sortir 20 minutes avant de le manger. Patissez bien đŸ€—
    Bon appétit !

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  • Spatule coudĂ©e inox 21,5 cm
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