Dans un cul de poule,
mélangez les farines et le sachet de préparation pâte à pain.

Faire un puits, rajoutez l'eau tiède
Mélangez

Mettre le tout sur la toile Roulpat et pétrir le tout pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit souple et se détache de la main.

Mettre dans le cul de poule
Couvrir avec du film alimentaire

Laissez pousser une première fois pendant 45 minutes
Sortir la pâte
Façonnez le pain et le déposez dans le banneton et recouvrir.
laissez lever 1/2 heure
Mettre la pierre à pizza dans le four et faire chauffer à 250°.
Mettre de la farine et de la semoule sur le roulpat
renversez le pain dessus

Incisez avec la lame

A l'aide de la pelle , prendre le pain et déposez le sur la pierre chaude
Faire cuite 15 à 20 minutes selon le four.