Faire fondre le chocolat au bain marie et réserver.
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Dans le cul de poule, travailler le beurre mou avec le sucre en mousse pendant quelques minutes avec le batteur.
Préchauffer le four à 180°c et poser votre moule sur la plaque alu.
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Ajouter le chocolat fondu.
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Séparer les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes à la préparation, puis la poudre d'amandes et la farine/levure tamisée
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Monter les blancs en neige et les incorporer à l'aide de la grande maryse.
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Verser la préparation dans le moule et placer au four pour 50 mn à 1 h.
Vérifier la cuisson en piquant le gâteau à l'aide la petite spatule coudée qui doit ressortir sèche. Attendre 10 mn puis démouler sur une grille et laisser complètement refroidir.
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Merci de mettre un cœur ❤️ à la recette et/ou de laisser un commentaire... ça fait toujours plaisir.
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