Le fondant « mousse au chocolat »

jeje33
Jérôme Chevalley
Conseiller Guy Demarle
Le fondant « mousse au chocolat »Recette créée le mardi 15 février 2022 à 10h27
2 h 30Simple4 pers.Eco.

PRÊT EN

2 h 30
Simple
4 pers.
Eco.
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FROID

2 h

CUISSON

20 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Bol bain marie
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  • Balance de cuisine en inox
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  • Verre Doseur de précision 250 ml
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  • Gant néoprène
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  • Spatule haute température 25 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de chocolat noir

    200 gramme(s) de chocolat noir

    115 gramme(s) de beurre

    115 gramme(s) de beurre

    110 gramme(s) de cassonade

    110 gramme(s) de cassonade

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    1 gramme(s) de fleur de sel

    1 gramme(s) de fleur de sel

    50 gramme(s)  maïzena ⁣⁣

    50 gramme(s) maïzena ⁣⁣

    1 étape
    1

    ⁣⁣
    🍫 Faites fondre le chocolat & le beurre.
    🍫 Fouettez les œufs avec le sucre pour les blanchir. Ajoutez la maïzena et la fleur de sel, mélangez⁣⁣
    🍫 Ajoutez le chocolat et mélangez ⁣⁣
    🍫Versez la préparation ⁣⁣dans le moule
    🍫 Faites cuire 20min à 160° ch. tournante.

    Laissez refroidir 2 heures à température ambiante & démoulez !
    Pour une texture plus ferme le mettre au frigo.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    2 commentaires
    fab1973
    fab1973

    J'ai eu un problème

    Bonjour, vous dites de mettre la maizena ... mais il n'y a pas la quantité ! MERCI

    jeje33
    Jérôme Chevalley
    Conseiller Guy Demarle

    Sorry!!! J'ai modifé!

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