Ce gâteau est rapide à réaliser (10 minutes). Il faut juste prévoir le temps d'imbibage à faire en 3 fois (d'où le temps annoncé avant dégustation)

Préchauffez votre four à 180°, et poser le moule Œuf de Pâques sur une plaque alu. Perforée.

Séparez les blancs d’œufs des jaunes.

Dans un cul de poule (ou robot, montez les blancs en neige avec le sucre jusqu’à obtenir une meringue très ferme.

Dans un autre cul de poule, mélangez les jaunes jusqu’à blanchissement, puis rajoutez l’essence de vanille et le lait. Remuez bien, rajoutez la farine et la levure tamisées. Une fois que tout est bien mélangé, ajoutez la meringue petit à petit et en remuant.

Versez la préparation dans le moule oeuf de Pâques

Enfournez pour 30 à 35 min selon votre four.

Mélangez tous les ingrédients (laits, crème et essence de vanille) dans le pichet verseur en vous aidant de la cuillère magique.

Réserver au réfrigérateur jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.

Sortir le gâteau du four, et laissez le refroidir 10 min avant de démouler.
Laissez le refroidir complètement sur une grille.

Poser le gâteau dans un plat de service creux. Versez dans le creux de la sauce aux laits et sur le pourtour pour qu’il s’imprègne bien.

Laissez-le bien couvert au réfrigérateur toute la nuit.

Le lendemain, versez à nouveau dans le creux de la sauce. Refaire une 3ème fois. S’il vous reste de la sauce, remplir des pipettes ou mettre dans une saucière.

Montez la crème liquide avec le sucre en crème chantilly et à l’aide d’une poche à douille équipée de la douille St Honoré décorer le pourtour du gâteau

Rajoutez des morceaux de fruits : Ananas, poires, fraises, clémentines Etc. …. Ce que vous aimez.

Bonne dégustation ….