Étape 1
Pour une vingtaine de biscuits

Dans un bol, fouetter le beurre mou, le sucre, l’arôme de vanille
Ajouter la farine et fouetter brièvement
Verser les blancs d’œufs tout en continuant de fouetter
Verser la préparation dans une poche à douille
Pocher des bâtons réguliers sur la toile de cuisson
cuire 10/12 min à 180 ° ( les bords doivent être dorés et le centre blanc )