Mélanger au fouet le beurre souple et le sucre glace.
Ajouter un blanc d’œuf, la farine puis le 2° blanc.
Laisser reposer la pate 30 min à température ambiante.
Préchauffer le four à 160°C et placer la toile de cuisson Guy Demarle® sur la plaque alu perforée
Dresser 16 langues de chat sur la toile de cuisson Guy Demarle® avec la poche à douille.
Cuire 6 minutes à 160°C.
Décoller les langues de chat après refroidissement.