Lamala

odelices88
Massenet Ophelie
Conseillère Guy Demarle
LamalaRecette créée le vendredi 31 mars 2017 à 12h18

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
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CUISSON

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
50 gramme(s) de fécule

50 gramme(s) de fécule

1 sachet(s) de 1 sachet de sucre vanillé

1 sachet(s) de 1 sachet de sucre vanillé

1 goutte(s) d'extrait de citron

1 goutte(s) d'extrait de citron

10 gramme(s) de sucre glace

10 gramme(s) de sucre glace

100 gramme(s)  sucre

100 gramme(s) sucre

75 gramme(s)  farine

75 gramme(s) farine

2 oeufs

2 oeufs

3 étapes
1
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec 3 cuillères à soupe d'eau tiède, puis ajouter progressivement 80 g de sucre et le sucre vanillé.

Fouetter jusqu'à obtention blanchiment, la masse doit être épaisse.
2
Monter les blancs en neige avec les 20 g de sucre restants, puis verser sur le mélange précédent.

Tamiser dessus la farine, la fécule, la levure et ajouter l'extrait de citron.
3
Incorporer le tout délicatement.

Verser dans un moule beurré, traditionnellement en forme d'agneau.

Faire cuire 30 min au four à 175°C (thermostat 5-6). Laisser refroidir et démouler puis saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/
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2 commentaires
mijodelmar
Marie-Georges Opsomer
Conseillère Guy Demarle

j'ai trouvé chez ma TANTE un moule en forme d'agneau ;il est en terre cuite et en deux parties est-ce ce moule à lamala ?MERCI

djingle
djingle

oui , avant de mettre la pâte a biscuit , je fais une pâte avec de la farine et de l'eau, je met sur le contour des lamala et je colle le moule , vous serez sure que la pâte ne s’écoule pas