Étoiles au citron

Étoiles au citronRecette créée le jeudi 22 octobre 2015 à 19h11

PRÊT EN

20 min
Simple
10 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

1
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CUISSON

15 min

Biscuits

IngredientsListe de courses
1 zeste(s) de zeste de cutron non traité

1 zeste(s) de zeste de cutron non traité

0,5 sachet(s) de levure chimique

0,5 sachet(s) de levure chimique

70 gramme(s) de sucre glace

70 gramme(s) de sucre glace

1 sachet(s)  sucre vanillé

1 sachet(s) sucre vanillé

3 c.à.s de crème fraîche épaisse

3 c.à.s de crème fraîche épaisse

100 gramme(s)  beurre

100 gramme(s) beurre

1 pincée(s) d'sel

1 pincée(s) d'sel

1 jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

250 gramme(s)  farine

250 gramme(s) farine

1 étape
1
Mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le zeste de citron, le jaune d’œuf et la crème. Pétrir pour former un pâton.
Ajouter le beurre coupé en morceaux. Pétrir jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.
Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découper à l'emporte pièce, des étoiles.
Placer sur toile de cuisson Guy Demarle et faire cuire 15 minutes à 180°C.
Laisser complètement refroidir

Glaçage

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de sucre glace

200 gramme(s) de sucre glace

1 c.à.s de jus de citron

1 c.à.s de jus de citron

1 blanc d'oeuf

1 blanc d'oeuf

2 étapes
1
Mélanger le sucre glace avec le blanc d’œuf et le citron. Ajouter si nécessaire une cuillère à café d'eau afin d'obtenir un glaçage qui ne coule pas.
2
Enduire les biscuits refroidis de glaçage. Laisser durcir avant de déguster.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/epicerie/2849-huile-dolive-vierge-extra-bio-15-l-en-cubi.htmlhttps://boutique.guydemarle.com/epicerie/2849-huile-dolive-vierge-extra-bio-15-l-en-cubi.html
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1 commentaires
dominiquel_e593
dominiquel_e593

Super recette