Étoiles au citron

cendrinepers
Cendrine Pers
Conseillère Guy Demarle
Étoiles au citronRecette créée le jeudi 22 octobre 2015 à 19h11

PRÊT EN

20 min
Simple
10 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

1
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CUISSON

15 min

Biscuits

Ingredients
1 zeste(s) de zeste de cutron non traité

1 zeste(s) de zeste de cutron non traité

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

70 gramme(s) de sucre glace

70 gramme(s) de sucre glace

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

0,5 sachet(s) de levure chimique

0,5 sachet(s) de levure chimique

3 c.à.s de crème fraîche épaisse

3 c.à.s de crème fraîche épaisse

1 jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

1 étape
1
Mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le zeste de citron, le jaune d’œuf et la crème. Pétrir pour former un pâton.
Ajouter le beurre coupé en morceaux. Pétrir jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.
Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découper à l'emporte pièce, des étoiles.
Placer sur toile de cuisson Guy Demarle et faire cuire 15 minutes à 180°C.
Laisser complètement refroidir

Glaçage

Ingredients
1 blanc d'oeuf

1 blanc d'oeuf

1 c.à.s de jus de citron

1 c.à.s de jus de citron

200 gramme(s) de sucre glace

200 gramme(s) de sucre glace

2 étapes
1
Mélanger le sucre glace avec le blanc d’œuf et le citron. Ajouter si nécessaire une cuillère à café d'eau afin d'obtenir un glaçage qui ne coule pas.
2
Enduire les biscuits refroidis de glaçage. Laisser durcir avant de déguster.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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1 commentaires
dominiquel_e593
dominiquel_e593

Super recette