Lait d'amandes

sandrinewanner
Sandrine Wanner
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Lait d'amandesRecette créée le lundi 3 juillet 2017 à 10h54

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

3
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REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) d'amandes entières

100 gramme(s) d'amandes entières

1 litre(s) d'eau minérale

1 litre(s) d'eau minérale

4 étapes
1
Au préalable, faire tremper vos amandes dans l'eau dans le récipient 3 litres du Besave (la mise sous vide accélère le gonflement et la macération des amandes en 1h de temps, plus besoin
besoin d'attendre 12h).
2
Au bout d'1 heure, versez le contenu du récipient 3 litres dans le bol de votre icookin et mixez le tout
3
Filtrer la préparation obtenue, je vous conseille d'utiliser notre entonnoir + tamis, il suffit de le posé sur une bouteille et tour est joué.
4
Après avoir filtré la totalité de la préparation, il vous restera dans le tamis, les résidus d’oléagineux (Okara).
Bien le pressé afin qu'il soit le plus sec possible, vous pourrez réutiliser cette préparation pour la confection de cookies, granola, gâteau.
Bon appétit !

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3 commentaires
corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle

Oui, Sandrine, je vais en tester d'autres bientôt, merci tout plein. Avec l'okara d'amande, j'ai fait des briochettes à IG bas. C'est crocrobon ! Voici l'adresse à copier coller > https://club.guydemarle.com/recette-cookin/briochettes-l-okara-pepites-choco-ig-bas-facon-pitch-version-saine

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle

Miam, merci Sandrine pour ta recette que j'ai faite rapidement, grâce à Be-Save et notre robot préférés. Je vais pouvoir me préparer un super smoothie, demain matin, car lait d'amande mis sous vide d'air. Faut que j'utilise l'okara, maintenant...re-miam, du coup !

sandrinewanner
Sandrine Wanner
Conseillère Guy Demarle

Merci Corinne pour ton retour, oui je ne m'en passe plus c'est vraiment rapide à faire et on peux en faire une multitude, noix, noisette, pistache, cajou ect.....