Lait concentré sucré maison

Bonjour, alors non, vous n'aurez pas le même résultat car le sucre intervient dans la réduction.
Essayez de le réaliser en baissant la température à 110 °C pendant 35 mn.
Attention, je n'ai pas testé, c'est une suggestion...donc surveillez pendant que la recette se réalise et mettez le cuit-vapeur au cas où cela devrait monter dans le bol.
...et revenez nous dire le résultat...
Bonne journée.

J'esserais et je vous dirais. Merci

Oui le lait entier convient aussi pour cette recette, il sera encore plus goûteux car les matières grasses apporteront aussi de l'onctuosité.

merci Martine ! je testerai

Une fois ouvert, vous conservez votre lait concentré sucré, fermé, au réfrigérateur, une quinzaine de jour s'il n'est pas sous vide d'air.