Kinder DéliceRecette créée le mercredi 5 mai 2021 à 11h40
40 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

40 min
Simple
8 pers.
Eco.
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FROID

1 h

CUISSON

18 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Spatule à Génoise
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Pinceau silicone
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  • Génoise

    IngredientsListe de courses
    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    100 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) de sucre

    70 gramme(s) de farine

    70 gramme(s) de farine

    30 gramme(s) de cacao

    30 gramme(s) de cacao

    1 étape
    1
    Travaillez les œufs entiers et le sucre au moins 10 minutes au batteur jusqu'à obtention d’une belle mousse, puis incorporez la farine et le cacao.

    Versez dans le moule et faites cuire 18 minutes à 180°C.

    Laissez refroidir et démoulez.

    Coque en chocolat

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de chocolat noir

    100 gramme(s) de chocolat noir

    100 gramme(s) de chocolat au lait

    100 gramme(s) de chocolat au lait

    1 étape
    1
    Faites fondre les chocolats au bain marie.
    Réalisez la coque en chocolat en deux couches successives et laissez refroidir.

    Crème et montage

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s) de mascarpone

    250 gramme(s) de mascarpone

    200 gramme(s) de crème fleurette

    200 gramme(s) de crème fleurette

    70 gramme(s) de sucre glace

    70 gramme(s) de sucre glace

     vanille en poudre

    vanille en poudre

    1 étape
    1
    Montez au batteur le mascarpone, la crème, le sucre et la vanille.

    Répartissez une fine couche de crème sur la coque en chocolat. Découpez la génoise en 2 et déposez une moitié sur la crème. Répartissez le restant de crème et déposez l’autre moitié de génoise.
    Laissez 1 heure au froid avant de démouler.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Spatule à Génoise
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Pinceau silicone
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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