Préchauffer le four à 180° (th. 6) et placer les empreintes mini-saint Honoré Maelig sur la plaque perforée.
Dans un cul de poule, mélanger au fouet, les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment
Puis ajouter le beurre pommade et la vanille et mélanger.
Ajouter la farine et levure tamisées en mélangeant au fur et à mesure.
Monter les blancs en neige ferme et ajouter à la préparation.
Verser dans la poche à douille sans douille ou avec une douille lisse de 10.
Répartir au 3/4 dans les empreintes.
Enfourner 20 minutes à 180°C.

c'est une recette simple mais sublimé dans le moule Mini Saint Honoré de Maëlig Georgelin..