Préchauffer le four à 200 degrés .
Dans un cul de poule mettre les oeufs , sucre , fouetter au fouet . ajouter le beurre fondu et le lait . mélanger . ajouter la farine , la levure , et le sel .
Peler les pommes et les couper à la mandoline tres finement . les mettre dans la préparation et mélanger . mettre le moule tablette sur la plaque perforée . verser la pâte dans le moule . enfourner 35 mn .
démouler une fois refroidi soupoudrer de sucre glace .

Étape 2