Hérissons tout mignons

maite
Maite Crosnier
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Hérissons tout mignonsRecette créée le mercredi 19 juillet 2017 à 20h16

PRÊT EN

30 min
Simple
10 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 20 s

FROID

20 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
120 gramme(s) de beurre froid

120 gramme(s) de beurre froid

100 gramme(s) de sucre glace

100 gramme(s) de sucre glace

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

100 gramme(s) de d'huile

100 gramme(s) de d'huile

50 gramme(s) de  poudre d'amandes

50 gramme(s) de poudre d'amandes

350 gramme(s) de farine

350 gramme(s) de farine

1 c.à.c de de levure chimique

1 c.à.c de de levure chimique

1 oeuf

1 oeuf

4 étapes
1
Versez tous les ingrédients dans le bol et réglez 20 secondes, vitesse 2
20 s      
2      
2
Puis réglez 1 minute et appuyez sur la touche pétrissage.
Petrissage :    
1 min      
3
Sortez la pâte du bol et formez un boudin. Envellopez-le dans du film étirable et laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur.
4
Préchauffez le four à 180°C.
Faites des petites boules d'environ 40g et donnez-leur une forme de poire pour obtenir vos hérissons. Déposez-les sur la toile SILPAT en les espaçant bien.
Cuire 15 à 20 minutes à 180°C. Sortir du four et laisser refroidir.
Pendant ce temps faites fondre 150g de chocolat au lait pâtissier au bain-marie. Et préparez une coupelle avec 70g de vermicelles de chocolat.
A l'aide du pinceau en silicone, badigeonnez le corps des hérissons avec le chocolat fondu puis saupoudrez de vermicelles de chocolat.
Faites les yeux et le museau à l'aide des cornets à écriture.
Laissez prendre au frais et régalez-vous.
Bon appétit !

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