Avec thermomix:
- préchauffer le four à 200°C
- mettre l'oignon, la carotte, le poireau et l'huile d'olive et mixer 1mn/V5
cuire 5mn/100°C/V1
- ajouter la viande, le vin (ou l'eau) et continuer la cuisson 5mn/100°C/V1
- ajouter la sauce tomate et mélanger 1mn/V2
- débarrasser dans le plat
- sans nettoyer le bol mettre les haricot blanc avec la crème, le persil et la moitié du fromage râpé, saler et poivrer puis mixer 3mn/V5 jusqu'à obtention d'une pâte lisse (ajouter de l'eau si besoin et poursuivre le mixage si besoin également)
- couvrir la préparation à la viande puis mettre le reste de fromage râpé.
- mettre au four 10mn juste pour faire fondre le fromage

Sans thermomix:
- préchauffer le four à 200°C
- couper l'oignon, la carotte et le poireau en petits cubes et les mettre à suer avec l'huile dans une poêle chaude
- ajouter la viande hachée et l'origan et laisser cuire quelques minutes
- ajouter le vin et la sauce tomate et laisser cuire encore un peu
- débarrasser dans le plat
- mixer les haricots avec la crème la moitié du fromage râpé et le persil, saler et poivrer
- lorsque la pâte est homogène, recouvrir la viande et terminer par une couche de fromage râpé
- mettre au four 10mn juste pour faire fondre le fromage