Grimolle aux pommes de Mamy (spécialité du Poitou)Recette créée le dimanche 1 mars 2020 à 08h08

PRÊT EN

45 min
Simple
8 pers.
Eco.
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Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de sucre en poudre

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

250 gramme(s) de lait

250 gramme(s) de lait

4 ou 5 pomme(s)

4 ou 5 pomme(s)

1 étape
1
Préchauffer le four à 200°C.

Peler les pommes (4 ou 5 selon leur grosseur) et les couper en lamelles, pas trop fines.

Dans un cul de poule, mélanger d'abord les œufs avec le sucre.

Ajouter le lait, mélanger; la farine et la pincée de sel. Bien mélanger.

Ajouter une lichette de rhum ou d'extrait de vanille pour parfumer (la lichette ? on dit çà chez nous :P çà veut dire "Un petit peu").

La pâte doit avoir une texture de pâte à crêpes un peu plus épaisse.

Incorporer les pommes à la pâte et verser dans votre moule.

Parsemer de morceaux de beurre et enfourner à 200°C pendant environ 20 minutes (selon votre four).

Laisser refroidir avant de démouler.
Bon appétit !

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