Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles fines avec la mandoline compacte et le gant anticoupure.

Préchauffer le four à 180°, placer le moule 6 grands ronds sur la plaque alu.

Disposer les rondelles de pommes de terres en rosace dans le fond de chaque empreinte, parsemer d'emmental, mettre un peu de crème, du sel et du poivre et faire une deuxième couche identique en terminant par l'emmental.

Cuire au four 35mn à 180°

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