gratin nordique

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Myriam L'Aumonier
Conseillère Guy Demarle
gratin nordiqueRecette créée le jeudi 15 octobre 2015 à 17h13

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

15 min

REPOS

10 min

Préparation 1

Ingredients
1 feuille de laurier

1 feuille de laurier

250 gramme(s) de saumon fumé

250 gramme(s) de saumon fumé

55 gramme(s) de beurre mou

55 gramme(s) de beurre mou

1  kilogramme(s) de pommes de terre à chair ferme

1 kilogramme(s) de pommes de terre à chair ferme

a volonté barre(s) de sel et poivre

a volonté barre(s) de sel et poivre

200 gramme(s) de Crème liquide allégée

200 gramme(s) de Crème liquide allégée

1 étape
1
Eplucher les pommes de terres, les laver, les essuyer et les couper a la mandoline.
Couper le saumon en lanières.
Déposer successivement 1 couche de pommes de terre, un peu de sel et poivre, une couche de saumon, et recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, puis terminer par le beurre coupé en petits dés et la feuille de laurier.
Faire cuire a couvert 10 min. a 600 watt.
Laisser reposer 5 min.
Puis ajouter la crème fraiche et faire cuire a nouveau 5 min. 600 watt a couvert et laisser reposer encore 5 min.
Bon appétit !

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