- Déposer votre moule tablette sur la plaque aluminium. - Réaliser une béchamel sans beurre : Délayer la maïzena dans le lait. Saler, poivrer. Chauffer au micro onde ( 3 min à 600W en mélangeant à mi cuisson) ou à la casserole en remuant jusqu'à épaississement. Réserver. - Faire revenir à la poêle, les courgettes, les poivrons et l'oignon. Saler, poivrer. - Mettre, au fond de votre moule tablette, une poignée d'emmental râpé. Ajouter la moitié des légumes. Répartir le bœuf haché et le jambon. Terminer par les légumes restant. - Dans votre béchamel, ajouter la crème et le boursin. Mélanger. Verser dans votre moule. - Cuire 40 à 45 min à 180°C. Ce plat peut se suffire à lui même ou être accompagné de salade ou d'un féculent. (pour nous de la semoule.) Régalez vous !