Gratin de pâtissonRecette créée le jeudi 13 août 2020 à 20h30

PRÊT EN

55 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
Voir les commentaires
CUISSON

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) de lardons

250 gramme(s) de lardons

1 patisson d'1 kg

1 patisson d'1 kg

250 gramme(s) de pomme(s) de terre

250 gramme(s) de pomme(s) de terre

150 gramme(s) de gruyère râpé

150 gramme(s) de gruyère râpé

20 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

20 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

1 oignon(s)

1 oignon(s)

 poivre

poivre

1 étape
1
Dans une poêle/sauteuse, faire revenir les lardons, ajouter l'oignon coupé finement.
Avec l'aide de la mandoline compacte, ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles. Bien rissoler sans brûler (environ 5 minutes).
Couper en 4 le pâtisson, enlever les graines à l'aide d'une cuillère à café. Puis peler le pâtisson et en faire des lanières avec la mandoline compact, ou un économe ou à l'aide d'un robot. Ajouter à la poêle et laisser cuire encore 5 minutes.
Eteindre sous la poêle. Ajouter 100 g de gruyère râpé, rectifier l'assaisonnement avec le sel (attention les lardons et le râpé sont salés) et le poivre. Puis ajouter la crème fraîche. Verser dans un plat allant au four et parsemer le plat des 50 g de râpé restant.
Mettre au four à 220/250°C pendant environ 30 minutes. Le temps dépend de la taille du plat et de l'épaisseur des ingrédients.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/63-accessoires-be-savehttps://boutique.guydemarle.com/63-accessoires-be-save
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
2 commentaires
murielv_7608
murielv_7608

Délicieux

un peu de chipotage!!! mais succulent , possibilité de couper les pommes de terre en petits dés et les rissoler plus facilement.

laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

Merci de votre retour.