Grandes madeleines fondantes choco-orange

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Grandes madeleines fondantes choco-orangeRecette créée le dimanche 3 février 2019 à 17h13

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

1 min 50 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
3 oeufs

3 oeufs

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) d'yaourt brassé (ou grec ou fait-maison)

100 gramme(s) d'yaourt brassé (ou grec ou fait-maison)

150 gramme(s) de chocolat

150 gramme(s) de chocolat

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

 1/2 sachet de levure chimique

1/2 sachet de levure chimique

50 gramme(s) d'oranges confites

50 gramme(s) d'oranges confites

 quelques pépites de chocolat

quelques pépites de chocolat

3 étapes
1
Je précise que cette recette n'est pas une pâte à madeleines mais d'un gâteau bien fondant au chocolat/orange !

Pour 8 grandes madeleines (nouveau moule catalogue février 2019) :

Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule 8 madeleines sur la plaque alu perforée.

Dans le bol, mettre le fouet.

Mettre les œufs entiers et le sucre.
Le robot est programmé : 1 min VIT 5.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
5      
2
Oter le fouet.

Faire fondre le chocolat au préalable.

Ajouter le yaourt + le chocolat fondu + la farine + la levure.

Le robot est programmé : 30 sec VIT 4. Racler les bords.
30 s      
4      
3
Le robot est de nouveau programmé pour 20 sec VIT 4.

Verser l'appareil chocolaté dans un cul-de-poule, filmé, à entreposer au frigo pendant 30 min.

Remplir les 8 madeleines aux 3/4 seulement. Ajouter des dés d'oranges confites et y enfoncer des pépites de chocolat.

Cuisson : 15 min à 180°C. Si vous cuisez trop longtemps, les gâteaux seront trop secs. A vous de modifier le temps selon votre four pour qu'ils restent moelleux.

Un dérivé des madeleines classiques mais qui plaira beaucoup aux enfants !

Recette perso.
20 s      
4      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire