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nadege95

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Gougères chorizo, comté, piment d'espelette

Recette créée le mercredi 21 octobre 2015 à 22h21

			€€€
10 min	Accessible	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Accessible

10 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

1 Note

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TEMPS ROBOT

5 min 30 s

CUISSON

25 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

80 gramme(s) chorizo

80 gramme(s) comté

250 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) beurre

1 pincée(s) d'sel

150 gramme(s) farine

4 oeufs

1 pincée(s) de piment d'Espelette

6 étapes

Mettre dans le bol le chorizo et le comté coupés en morceaux.
Mixer 10 secondes, touche TURBO et réserver.

Mettre dans le bol l'eau, le beurre et le sel. Programmer 3 minutes, 120°C, vitesse 2.

3 min

120 °C

Ajouter la farine.
Programmer 20 secondes et appuyer sur la touche TURBO.

Programmer 1 minutes 30, vitesse 4 et ajouter les oeufs un par un par l'orifice situé au dessus du couvercle.

1 min 30 s

Ajouter le chorizo et le comté préalablement mixés et le piment d'Espelette.
Programmer 1 minute, vitesse 5.

1 min

Dresser sur une toile SILPAIN ou toile à l'aide d'une poche à douille et faire cuire 25 min à 180°C.

Bon appétit !

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1 commentaires

candicefb

jeudi 29 décembre 2016 à 00h00

C'était vraiment bon, par contre, je n'ai pas réussi à avoir une pâte aérée après cuisson.... les gougères étaient "pleines"! Ceci dit, mes invités ont adoré ! La prochaine fois, je réduirai de moitié car il y en avait trop (nous étions 5)
Merci pour la recette !

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Name: Gougères chorizo, comté, piment d'espelette
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions
Ingredients: 80 gramme(s) chorizo; 80 gramme(s) comté; 250 gramme(s) d'eau; 100 gramme(s) beurre; 1 pincée(s) d'sel; 150 gramme(s) farine; 4 oeufs; 1 pincée(s) de piment d'Espelette

Gougères chorizo, comté, piment d'espelette

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