Gnocchi au fromage

i-Cook'in
Gnocchi au fromageRecette créée le vendredi 1 avril 2016 à 18h53

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

9 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
750 gramme(s) de lait (à température ambiante)

750 gramme(s) de lait (à température ambiante)

180 gramme(s) de semoule fine

180 gramme(s) de semoule fine

 sel

sel

 poivre

poivre

0,25 c.à.c de noix de muscade moulue

0,25 c.à.c de noix de muscade moulue

3 oeufs

3 oeufs

100 gramme(s) d'emmental, comté ou beaufort rapé

100 gramme(s) d'emmental, comté ou beaufort rapé

100 gramme(s) d'emmental, comté ou beaufort râpé

100 gramme(s) d'emmental, comté ou beaufort râpé

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

5 étapes
1
Mettre le fouet en place dans le bol du i-cook'in. Verser le lait puis faire tourner 5 minutes à 110 °C sur vitesse 2
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
110 °C      
2      
2
Placer le pichet verseur sur le couvercle puis peser dans le pichet 180 g de semoule. Ajouter dans le pichet du sel, du poivre et la noix de muscade moulue. Programmer 2 minutes à 90 °C sur vitesse 3, et pendant que le robot fonctionne, verser la semoule à l'aide du pichet, par l'orifice du couvercle.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
90 °C      
3      
3
Battre les œufs en omelette dans un petit bol; poser un petit récipient sur le couvercle et y peser le fromage. Faire fonctionner le robot 1 minute sur vitesse 3, et pendant ce temps, ajouter par l'orifice les œufs puis le fromage
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
4
Pour finir de mélanger, programmer 1 minute en vitesse progressive de 2 à 4.
Accessoire(s) :
Fouet
Progressive :    
1 min      
2      
4      
5
Retirer le fouet et vider aussitôt le bol dans le Flexipan plat placé sur une plaque aluminium perforée. Etaler et lisser la surface à l'aide de la spatule coudée. Répartir dessus 100 g de fromage râpé, puis 80 g de beurre fondu.
Faire chauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Enfourner pour environ 20 minutes.
A la sortie su four, en utilisant un accessoire non tranchant, découper en parts et servir accompagné de crudités.
Bon appétit !

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