Préchauffer le four à 210 degrés
Positionner le fouet
Casser les œufs dans la cuve et ajouter le sucre

Refroidir la préparation sans le goblet

Ajouter la farine et la levure

📣
Si génoise au chocolat
70g de farine
30g de poudre chocolat sans sucre

Mettre la préparation dans le flexipan plat
Repartir la masse à l’aide de la spatule coudée
Enfourner à 210 degrés pendant 8 à 10 minutes
À la sortie du four, saupoudrer de sucre en poudre et disposer une toile de cuisson dessus, retourner et attendre complet refroidissement avant de démouler

Recette tip top pour un number cake bien moelleux