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i-Cook'in
Gelée à la biereRecette créée le lundi 16 novembre 2020 à 17h39

PRÊT EN

25 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

15 min

CUISSON

15 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
500 millilitre(s) de bière

500 millilitre(s) de bière

350 gramme(s) de sucre

350 gramme(s) de sucre

4 gramme(s) d'agar-agar

4 gramme(s) d'agar-agar

2 étapes
1
Dissoudre le sucre dans la bière verser dans le bol du i-Cook’in rajouter l’abat agar
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
15 min      
80 °C      
2      
2
Verser la gelée dans des bocaux attendre 2heures
Mettre sous vide avec le Be save
Et ranger
Conseil utilisation
Avec le foie gras
Avec une viande froide ou poisson poché
Sur un poulet ou rôti avant cuisson donne une belle croûte dorée (rajouter un peu de cumin)
Une cuillère à café dans une vinaigrette et des raisins secs
Avec le plateau de fromage
Dans une salade de fruit ......
Bon appétit !
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