Gazpacho

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
GazpachoRecette créée le dimanche 1 novembre 2015 à 00h07

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

40 s

Préparation 1

Ingredients
1 concombre

1 concombre

1 + 1 poivron vert + poivron rouge

1 + 1 poivron vert + poivron rouge

1/4 ou 1/2 oignon

1/4 ou 1/2 oignon

1  gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

3 poivre

3 poivre

1 tomates au jus en boite

1 tomates au jus en boite

10 gramme(s) de vinaigre

10 gramme(s) de vinaigre

1 jus citron

1 jus citron

20 gramme(s) de huile olive

20 gramme(s) de huile olive

3 étapes
1
Sur la planche souple peler le concombre avec l'éplucheur, l'épépiner avec la cuillère parisienne et le découper en tronçons avec le Santoku et transvaser dans le bol grâce à la flexibilité de la planche à découper.
Laver les poivrons, enlever les graines, les couper en morceaux et les transvaser dans le bol du robot.
Peler l'oignon, l'ail avec l'épluche ail et les mettre dans le bol du robot, saler, poivrer à votre goût.
Mixer tous les ingrédients 40 secondes à vitesse 10 de façon à obtenir un granité de légumes.
40 s      
10      
2
Ajouter les tomates, le vinaigre, l'huile, le jus de citron. Mixer 2 minutes à vitesse 10.
3
Suggestion de présentation : pour un apéro dinatoire, répartir en verrines à l'aide de l'entonnoir automatique et servir bien frais
Bon appétit !
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