Gaufrizzas, pâte à gaufres salées pour gaufrier

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gaufrizzas, pâte à gaufres salées pour gaufrierRecette créée le mardi 6 octobre 2020 à 09h31

PRÊT EN

40 min
Simple
3 pers.
Moyen
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

1 min 20 s

CUISSON

14 min

REPOS

15 min

Préparation de la pâte au robot

Ingredients
1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas

100 gramme(s) + 150 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) + 150 gramme(s) d'eau

225 gramme(s) de farine t0 (farine à pizza)

225 gramme(s) de farine t0 (farine à pizza)

1 c.à.s d'origan sec

1 c.à.s d'origan sec

1 c.à.c  mélange italien (ducros)

1 c.à.c mélange italien (ducros)

70 gramme(s) de huile d'olive extra vierge

70 gramme(s) de huile d'olive extra vierge

1 œuf

1 œuf

3 étapes
1
Dans le bol, tiédir la levure pizza et l'eau 20 secondes - 40°C - vitesse 3.
20 s      
40 °C      
3      
2
Ajouter la farine T0 (spéciale pizzas), l'origan sec, le mélange italien, le sel fin de Guérande, l'huile d'olive, l'œuf et le reste d'eau.
Mixer 1 minute - vitesse 9.
1 min      
9      
3
Laisser lever la pâte 10 à 15 minutes dans le bol couvert.

Pour la cuisson et la garniture

Ingredients
200 gramme(s) de purée de tomates cuisinées

200 gramme(s) de purée de tomates cuisinées

 de l'origan déshydraté

de l'origan déshydraté

 du fromage râpé aux choix

du fromage râpé aux choix

 des lardons fumés (porc ou volaille)

des lardons fumés (porc ou volaille)

6 olives noires à la grecque dénoyautées

6 olives noires à la grecque dénoyautées

2 étapes
1
Préchauffer le gaufrier.
Cuire les gaufres selon les indications de votre gaufrier.
2
Préchauffer le four à 230°C.
Placer les 6 gaufres sur une toile Silpain, posée sur plaque alu.
Garnir de purée de tomates cuisinées (30 g environ par gaufres).
Parsemer d'origan sec et de fromage râpé au choix (mozzarella, gruyère, comté, cheddar, parmesan etc)
Garnir (sans excès) de lardons de porc ou volaille ou dés de jambon ou volaille etc.
Poser 2 olives par gaufres.
Enfourner 6 à 7 minutes le temps de faire fondre le fromage.
Servir avec une salade vinaigrette balsamique.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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1 commentaires
wilfriedmarion55000
wilfried Marion Guirlinger
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Un régal merci