Couper la courgette en morceaux et la passer au tornado afin d'obtenir un rapé de courgette.
Dans une poêle, faire cuire les lardons fumés et y ajouter le râpé de courgette. Laisser cuire doucement jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.Mettre de côté.

Dans un cul de poule, casser les oeufs entiers, et y ajouter les petits suisses et le gruyère. Bien mélanger.
Ensuite ajouter le mélange lardons/courgettes. Mélanger à l'aide d'une spatule.

Puis incorporer la farine à l'appareil en mélangeant bien pour ne pas avoir de grumeaux.
Enfin, ajouter l'huile, puis le lait.

Faire chauffer le gaufrier. Puis verser à la louche une petite quantité de la pâte dans chacune des empreintes. Laisser cuire 5 minutes (selon la puissance du gaufrier) puis servir avec une petite salade!
Vous pouvez aussi faire cette recette avec les empreintes gaufres Guy Demarle au four !