Name: Gaufres de foire
Cook time: 1 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: petits gourmands
Ingredients: 250 gramme(s) de farine; 200 gramme(s) de Maïzena; 2 oeufs; 3 c.à.c de levure de boulangerie déshydratée; 2 c.à.s de sucre; 1 grosse pincée(s) de sel; 500 gramme(s) d'eau; 140 gramme(s) de huile neutre; 5 c.à.c d'extrait de vanille

desserts

petits gourmands

Gervaise Miloudi

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 27 septembre 2015 à 09h51

PRÊT EN

15 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

39 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

1 min

REPOS

2 h

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Préparation 1

Ingredients

250 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de Maïzena

2 oeufs

3 c.à.c de levure de boulangerie déshydratée

2 c.à.s de sucre

1 grosse pincée(s) de sel

500 gramme(s) d'eau

140 gramme(s) de huile neutre

5 c.à.c d'extrait de vanille

4 étapes

Mettre tous vos ingrédients un à un dans le bol de votre robot et mixer

3 min

Lorsque la pâte est bien fluide, mettre dans un récipient et laisser poser au moins 2h à température ambiante. La levure va se développer et la pâte doubler de volume. N'oubliez pas de la couvrir.

Au terme de la pose, faire cuire environ 2mn de chaque coté. J'ai un appareil Krups et j'ai mis sur la position n°6.

Une petite précision quand même, la pâte a tendance à être un peu plus fade qu'avec du lait, donc n'hésitez pas à avoir la main lourde sur la vanille ou sur votre arôme ( kirsch, rhum..)

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com/194-kit-recette-fait-maison

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34 commentaires

abriko29

dimanche 29 mars 2020 à 17h19

Très bon

Nous venons de faire cette recette, nous les avons trouvé très croustillantes et aérienne mais pas contre nous avons trouvé qu'il manquait quelque chose. Peut être ajouter du sucre? J'ai pourtant suivis la recette à la lettre. C'était la texture que je recherchais mais au niveau du goût j'aurai voulu que ce soit plus gourmand

valeriane68

jeudi 31 octobre 2019 à 21h18

Bonsoir Gervaise. J'aimerais énormément faire votre recette des gaufres de foire mais je n'ai pas le i-cook'in. Est-elle réalisable sans le robot ?
Merci d'avance !!!

isabelle1961

jeudi 3 octobre 2019 à 16h29

Une tuerie jamais mangé d aussi bonne gaufres merci pour le partage

gislaine1972

lundi 20 mai 2019 à 00h00

Recette ajoutée à mes favoris.On s’est régalé

melinaf_2538

samedi 11 mai 2019 à 00h00

MERCI MERCI MERCI! Exactement les gaufres que je cherchais!

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