Étape 1
Cuire les pommes de terre à l'eau en les coupant en rondelles. En réserver quelques rondelles.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un robot, mettre les pommes de terre cuites ( épluchées), le camembert en morceaux, en réserver quelques morceaux, le sel et le poivre.
Mélanger environ 15 à 30 secondes en vitesse 3.
Placer le moule à gaufres sur une plaque alu perforée et mettre au four.
Ajouter dans le bol du robot, la farine, les œufs, le lait, la levure et le beurre. Mixer environ 20 secondes à vitesse 10.
Réserver dans un saladier.
Sortir votre moule gaufres chaud du four.
Verser une louche de pâte dans chaque empreinte.
Cuire environ 20* minutes à 200°C.

Petit plus:
Vous pouvez, à la sortie du four, mettre quelques rondelles de pomme de terre cuites (que vous avez réservé) sur votre gaufre, quelques morceaux de camembert et une chiffonnade de jambon puis servir chaud avec une salade verte.

*la cuisson peut varier de quelques minutes selon le four.