Recettes traditionnelles

Anne Claire Foresti

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le vendredi 1 mars 2024 à 21h04

			€€€
40 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

6 pers.

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CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Gâteaux aux carottes
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Sans lactose, Tea time, Petits gourmands, Recettes traditionnelles
Ingredients: 5 oeuf(s); 220 gramme(s) de sucre; 250 gramme(s) de carotte(s) râpée(s); 250 gramme(s) d'amandes moulues; 1 zeste(s) de citron(s); 1 jus de citron; 1/2 levure chimique; 80 gramme(s) de farine

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

5 oeuf(s)

220 gramme(s) de sucre

250 gramme(s) de carotte(s) râpée(s)

250 gramme(s) d'amandes moulues

1 zeste(s) de citron(s)

1 jus de citron

1/2 levure chimique

80 gramme(s) de farine

1 étape

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les amandes, le jus de citron et le zeste, la farine avec la levure et pour finir, les carottes râpées. Bien mélanger.

Ajouter les bancs d'oeufs battus en neige ferme.

Répartir dans les grands ronds et faire cuire à 170° pendant 30 minutes.

Décorer avec un glaçage blanc, des carottes en pâtes d'amandes...
(Pour le glaçage : 100g de sucre glace + 20g de jus de citron)

Bon appétit !