Préparez votre moule à cake + socle. Dans le bol, montez les 3 blancs en neige puis réservez les dans un cul de poule.

Rincez le bol et séchez-le. Mettre le fouet. Fouettez les 3 jaunes et le sucre 2 min vit 3.

Ajoutez le lait, la farine, le beurre, la levure, le sucre vanillé. Fouettez 2 min vitesse 3. Versez dans un cul de poule, ajoutez les blancs en neige. Mélangez à la spatule pour incorporez délicatement les blancs. Séparez en 2 la préparation.

Mettre 1,5l d'eau dans le bol inox. Posez votre moule à cake dans le panier vapeur inox avec son support. Versez la moitié de la préparation vanillée. Faire fondre le chocolat noir au micro ondes et incorporez-le au reste de la préparation à la spatule puis versez dans le moule en alternant les 2 couches. Fixez le cuit-vapeur sur le bol. Posez le couvercle du cuit-vapeur dessus. Faire cuire 50 min 120 ° Vitesse 2. A la fin, pour voir Si il est cuite, enfoncez la pointe d'un couteau dedans. Si il est sec= c'est cuit! Mes enfants en raffolent!!!!!