GATEAU SAVANE VAPEUR POSSIBLE SANS GLUTEN

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
GATEAU SAVANE VAPEUR POSSIBLE SANS GLUTENRecette créée le mercredi 4 avril 2018 à 08h43

PRÊT EN

55 min
Simple
8 pers.
Eco.
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4
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TEMPS ROBOT

57 min

CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
3  Blancs d’œufs

3 Blancs d’œufs

3 jaunes

3 jaunes

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de lait ou lait végétal (sans lactose)

50 gramme(s) de lait ou lait végétal (sans lactose)

150 gramme(s) de farine ou farine mix sans gluten (riz/mais)

150 gramme(s) de farine ou farine mix sans gluten (riz/mais)

100 beurre fondu ou huile neutre (sans lactose)

100 beurre fondu ou huile neutre (sans lactose)

1 sachet(s) de levure ou levure (sans gluten)

1 sachet(s) de levure ou levure (sans gluten)

1 c.à.c de sucre vanillé ou liquide

1 c.à.c de sucre vanillé ou liquide

75 gramme(s) de chocolat noir pâtissier

75 gramme(s) de chocolat noir pâtissier

4 étapes
1
Préparez votre moule à cake Flexipan + socle.
Dans le bol, montez les 3 blancs en neige puis réservez les dans un cul de poule.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
4      
2
Rincez le bol et séchez-le.
Mettre le fouet.
Fouettez les 3 jaunes et le sucre 2 min vit 3.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
3      
3
Ajoutez le lait, la farine, le beurre, la levure, le sucre vanillé. Fouettez 2 min vitesse 3.

Versez dans un cul de poule, ajoutez les blancs en neige. Mélangez à la spatule pour incorporez délicatement les blancs. Séparez en 2 la préparation.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
3      
4
Mettre 1,5l d'eau dans le bol inox. Posez votre moule à cake dans le panier vapeur inox avec son support.
Versez la moitié de la préparation vanillée.
Faire fondre le chocolat noir au micro ondes et incorporez-le au reste de la préparation à la spatule puis versez dans le moule en alternant les 2 couches.
Fixez le cuit-vapeur sur le bol.
Posez le couvercle du cuit-vapeur dessus.
Faire cuire 50 min 120 ° Vitesse 2.


A la fin, pour voir Si il est cuite, enfoncez la pointe d'un couteau dedans. Si il est sec= c'est cuit!


Mes enfants en raffolent!!!!!
Accessoire(s) :
Plateau vapeur
50 min      
120 °C      
2      
Bon appétit !

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4 commentaires
angelina-22
angelina-22

Bonjour , Nous pouvons utiliser un moule d'une autre marque?
Merci d'avance pour votre reponse

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Caroline , la 2eme étape (jaune+sucre) ne s’affiche pas sur le robot. Et il manque la quantité d’eau pour cuire à la vapeur . Merci pour la recette qui est en cuisson .

audrey_tu28
audrey_tu28

Bonjour.
Est-il possible d'utiliser un autre moule dans le cuit vapeur svp ? si oui lequel ?

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle

oui il suffit qu'il rentre dans le cuit vapeur..