Placer votre empreinte Cakes longs sur votre plaque perforée. Préchauffer le four à 180°c (th6). Blanchir les oeufs et le sucre dans un bol, au batteur. Ajouter beurre mou et crème épaisse, mélanger. Rajouter ensuite les poudres (farine, poudre de noisettes, levure chimique) et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Peler et découper les poires en cubes puis les ajouter à la pâte avec les éclats de noisettes. Remplir vos empreintes et enfournez environ 30 minutes. Vous pouvez remplacer tout ou partie des éclats de noisettes par des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.