Gâteau marbré au fromage blanc

i-Cook'in
Gâteau marbré au fromage blancRecette créée le samedi 27 février 2016 à 22h43

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

40 s

FROID

3 h

CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de fromage blanc 20%

250 gramme(s) de fromage blanc 20%

100 gramme(s) de crème fraîche entière liquide

100 gramme(s) de crème fraîche entière liquide

40 gramme(s) de flan vanille en poudre

40 gramme(s) de flan vanille en poudre

2 sachet(s) + 2,5 sachet(s) de sucre vanillé

2 sachet(s) + 2,5 sachet(s) de sucre vanillé

1 c.à.s + 150 gramme(s) de sucre

1 c.à.s + 150 gramme(s) de sucre

300 gramme(s) de farine

300 gramme(s) de farine

2 c.à.c de levure chimique

2 c.à.c de levure chimique

120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de beurre

300 gramme(s) de lait

300 gramme(s) de lait

2 c.à.s de cacao en poudre non sucré

2 c.à.s de cacao en poudre non sucré

2 c.à.s de de crème liquide entière

2 c.à.s de de crème liquide entière

400 gramme(s) d'abricot en concerve égouttés

400 gramme(s) d'abricot en concerve égouttés

 sucre glace pour saupoudrer

sucre glace pour saupoudrer

4 étapes
1
Préchauffer le four à 180°.

Préparation au fromage blanc.

Mettre tous les ingrédients de la préparation au fromage blanc dans le bol.
Mixer 15 sec/vitesse 4.
Débarrasser dans un cul de poule et réserver.
Accessoire(s) :
Fouet
15 s      
4      
2
Préparation de la pâte.

Mettre la farine, la levure, le sucre, sucre vanillé, le beurre ramolli, et le lait dans le bol et mixer 15 sec/vitesse 4. Débarrasser 1/3 de la pâte dans un cul de poule et réserver.
Accessoire(s) :
Fouet
15 s      
5      
3
Ajoutez aux 2/3 restants 2 c à soupe de cacao en poudre et 2 c. à soupe de crème fraîche et mixer 5 sec/vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
10 s      
5      
4
Verser la moitié de la pâte nature dans un moule avec un fond style kougelhopf (24 cm de diamètre) beurré et fariné ou dans un moule savarin cannelé Demarle.
Puis ajouter la moitié de la pâte cacaotée.
Verser la totalité de la préparation au fromage blanc par-dessus. Disposer les 400g d'oreillons d'abricots dessus
Puis recouvrir du reste de pâte cacaotée restante.
Terminer en versant le reste de pâte nature.
Enfourner pendant 60 mn à 180°.
Important : laisser le gâteau refroidir et se figer pendant au moins 2 ou 3 heures avant de le démouler.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire