Gâteau lorrain aux mirabelles

carolinek
Caroline Kaniuk
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gâteau lorrain aux mirabellesRecette créée le samedi 1 septembre 2018 à 18h58

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 10 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de de mirabelles

250 gramme(s) de de mirabelles

2 Oeufs entiers

2 Oeufs entiers

60 gramme(s) de  de sucre en poudre

60 gramme(s) de de sucre en poudre

80 gramme(s) de  de farine

80 gramme(s) de de farine

0.5 c.à.c de  de levure chimique

0.5 c.à.c de de levure chimique

50 gramme(s) de  de beurre fondu

50 gramme(s) de de beurre fondu

25 gramme(s) de de crème liquide

25 gramme(s) de de crème liquide

1 c.à.s d'alcool de prunes

1 c.à.s d'alcool de prunes

3 étapes
1
Placer votre moule 6 Briochettes (ou moule Muffins) sur une plaque perforée.
Rincer et dénoyauter les mirabelles et les couper en deux. Mettre la moitié des mirabelles au fond des moules. Préchauffer votre four à 180 °C.
Dans le bol du robot, casser les 2 oeufs et ajouter le sucre. Mélanger 20 s / V3.
20 s      
3      
2
Ajouter la farine (tamisée de préférence) et la levure. Mélanger 30 s / V4
30 s      
4      
3
Verser dans le bol le beurre, la crème liquide et la cuillerée d'alcool. Mélanger 20 s / V3.
Verser la pâte sur les mirabelles déjà placées dans les moules et ajouter le reste des mirabelles.
Mettre au four 180°C et faire cuire environ 25 mn (mais tout va dépendre de votre four...). Démouler après refroidissement complet.
20 s      
3      
Bon appétit !

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1 commentaires
brimbelle
brimbelle

Bonne recette, merci !
Dans mon four chaleur tournante, je les ai mis à cuire 14 minutes.