cakes et quiches salés

ISABELLE LE BELLEGO

Conseillère Guy Demarle

Gâteau invisible au butternut

Recette créée le jeudi 7 février 2019 à 14h40

			€€€
15 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

35 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

10 centilitre(s) lait

10 centilitre(s) lait

30 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

50 gramme(s) de parmesan râpé

50 gramme(s) de parmesan râpé

70 gramme(s) farine

70 gramme(s) farine

1 poignée(s) noisettes concassées

1 poignée(s) noisettes concassées

1 pincée(s) de noix de muscade râpée

1 pincée(s) de noix de muscade râpée

4 tranche(s) de lard grillé

4 tranche(s) de lard grillé

2 oeufs

2 oeufs

poivre

poivre

0,5 courge butternut

0,5 courge butternut

8 étapes

1

Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante) et placez votre moule ellipse sur la plaque perforée.

2

Épluchez et épépinez la courge butternut.

3

Passez-la à la mandoline afin d'obtenir de très fines lamelles, puis réservez.

4

Fouettez les œufs avec le lait et l'huile d'olive.

5

Ajoutez la farine, la levure, la noix de muscade, le parmesan. Poivrez.

6

Versez les lamelles de butternut dans l'appareil et mélangez afin qu'elles soient bien nappées.

7

Versez dans le moule Ellipse et enfournez 35-40 minutes environ.

8

Laissez refroidir un peu avant de démouler, parsemez de noisettes concassées et décorez de tranches de lard grillées.

Bon appétit !

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