Gâteau de potimarron (ou courge de Nice)

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Gâteau de potimarron (ou courge de Nice)Recette créée le mercredi 9 décembre 2015 à 19h04

PRÊT EN

23 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

4
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TEMPS ROBOT

23 min

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

450 gramme(s) de potimarron

450 gramme(s) de potimarron

115 gramme(s) de  sucre en poudre

115 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

60 gramme(s) de fécule de maïs (maïzena)

60 gramme(s) de fécule de maïs (maïzena)

3 oeufs

3 oeufs

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de levure

1 sachet(s) de levure

2 c.à.s de Cointreau

2 c.à.s de Cointreau

4 étapes
1
Verser 1 L d'eau dans le bol
2
Disposer le cuit vapeur. Couper le potimarron en carrés, mettre dans le cuit vapeur, cuire 20 minutes 100 degrés vitesse 2.
NB : Si vous voulez un peu de croquant dans votre gâteau, ne pas cuire le potimarron avant mais le mixer en mode turbo jusqu'à ce que tout soit mixé
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
20 min      
100 °C      
2      
3
Mettre le potimarron cuit (ou non voir ci-dessous) dans le bol, vidé et rincé. Rajouter un à un les ingrédients suivants
3 min      
4      
4
Disposer la pâte dans le grand moule carré et mettre au four 35 mn à 160°
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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4 commentaires
melani
melani

Merci pour vos modifications. La recette est maintenant parfaite et le gâteau est fameux!!! Je le fais souvent, peut être que je rajouterai des zestes d'oranges la prochaine fois.

melani
melani

Très bon gâteau mais la recette est mal rédigée. Il manque des précisions pour la cuisson vapeur du potimarron et les pesées ne font référence à aucun ingrédient!On n'a pas les différentes étapes et à la fin j'ai du rajouter un coup de turbo car la pâte était pleine de grumeaux... On doit sans cesse passer du mode recette au mode manuel, donc recette difficilement utilisable en l'état. Il serait souhaitable de la revoir.

stephanies_f3fc
stephanies_f3fc

Merci de votre commentaire, j'ai modifié la recette, elle devrait être plus simple ;)

manousca
Nathalie Ehrmann
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, recette au top et facile à réaliser ! Moi qui adore toutes les variétés de courge, je me suis régalée, merci !