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Sans lactose

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Cuisine du monde

Sans gluten

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Gâteau de patates douces

Recette créée le vendredi 3 février 2023 à 17h20

			€€€
40 min	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Préparation

IngredientsListe de courses

1,5 kilogramme(s) de patate(s) douce(s)

1,5 kilogramme(s) de patate(s) douce(s)

1 gousse(s) de vanille

1 gousse(s) de vanille

200 gramme(s) de beurre

200 gramme(s) de beurre

200 gramme(s) de sucre de canne

200 gramme(s) de sucre de canne

200 gramme(s) d'oeuf(s)

200 gramme(s) d'oeuf(s)

2 c.à.c d'anis vert

2 c.à.c d'anis vert

2 c.à.s de rhum

2 c.à.s de rhum

6 étapes

1

Peler les patates et les cuire avec la gousse de vanille fendue ( ne pas la gratter)

2

Une fois les patates bien fondantes, bien les égoutter

3

Ajouter les graines de vanille et le beurre en petits cubes. Écraser avec un presse purée ou juste mélanger avec le batteur électrique.

4

Incorporer le sucre, les œufs ,le rhum et l’anis vert en poudre.

5

Verser dans le moule posé sur grille et cuire une heure dans un four préchauffé à 180 degrés .

6

Attendre que le gâteau soit froid avant de démouler.
Se mange bien frais. On peut l’arroser d’un sirop de sucre de canne.

Bon appétit !

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