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camille Ferrandier

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le jeudi 18 janvier 2018 à 11h42

			€€€
10 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

8 pers.

€€€

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CUISSON

45 min

REPOS

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Gateau de Pain (sucré) - bread pudding
Cook time: 45 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 250 gramme(s) de pain sec; 50 centilitre(s) lait; 50 gramme(s) sucre; 3 oeufs; 100 gramme(s) raisin sec; 1 pomme; 50 gramme(s) de dés d'oranges confites; 1 c.à.c de cannelle

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de dés d'oranges confites

1 c.à.c de cannelle

100 gramme(s) raisin sec

1 pomme

250 gramme(s) de pain sec

50 gramme(s) sucre

50 centilitre(s) lait

3 oeufs

3 étapes

Couper le pain en petits morceaux, placer dans une grande jatte et recouvrir de lait. Faire également tremper les raisins secs dans un peu d’eau chaude

Dans un cul-de-poule, fouetter ensemble l’œuf et le sucre pour les blanchir. Lorsque le pain est bien ramolli, ajouter le mélange œuf-sucre, les fruits et les épices.

Bien mélanger tout l’appareil, puis verser dans un moule. Enfourner pour 45 minutes à 1 heure. Laisser tiédir avant de démouler et déguster tiède ou froid.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Moule à Brioche OHRA®
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Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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Support cul-de-poule
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2 commentaires

brigitteg_2476

lundi 22 janvier 2018 à 13h17

C'est de très bonnes idées que vous donnez là. Je fais des "puddings" salés avec des restes de légumes, de viande, de jambon, des oeufs et surtout du fromage... Ils remplacent aisément des quiches que je fais cuire dans les 6 grands ronds.

camille Ferrandier

mercredi 24 janvier 2018 à 11h32

Conseillère Guy Demarle

merci ! :)

Gateau de Pain (sucré) - bread pudding

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