Gâteau de mamy Marguerite

Gâteau de mamy MargueriteRecette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 21h15

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Correct

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CUISSON

38 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de sachet de sucre vanillé

1 sachet(s) de sachet de sucre vanillé

3 c.à.s de Rhum (facultatif)

3 c.à.s de Rhum (facultatif)

200 gramme(s)  sucre

200 gramme(s) sucre

1 pincée(s)  pincée de sel

1 pincée(s) pincée de sel

250  gramme(s)  farine

250 gramme(s) farine

4 oeufs

4 oeufs

200 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

200 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

3 étapes
1
Préchauffez le four sur le 180/190 ° ou TH 6/6 1/2

Fouettez les oeufs la pincée de sel et les sucres jusqu'à ce que le mélange double de volume
2
Tamisez votre farine, ajoutez le sachet de levure et battez vigoureusement à la main ou au batteur électrique. En toute fin ajoutez le parfum, rhum, citron ou autre
3
Ajoutez la crème fraiche ; mélangez bien
Choisissez votre moule Demarle assez grand, car le gâteau monte assez
Procédez comme d'habitude c'est à dire l'humidifier, puis versez la pâte de votre gâteau dans le moule qui repose sur la grille de cuisson
Enfournez pour 35 à 40 minutes
A la sortie du four attendez 5 minutes avant de démouler votre gâteau sur une grille jusqu'à complet refroidissement
Puis dégustez avec au choix : crème anglaise, compote de fruits etc....

Bonne dégustation !
Bon appétit !
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