Gâteau chocolat printemps

Gâteau chocolat printemps Recette créée le samedi 6 octobre 2018 à 18h56

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

45 min

REPOS

2 h

Gâteau au chocolat

Ingredients
0.5 sachet(s) de  de levure

0.5 sachet(s) de de levure

2 sachet(s) de  de sucre vanillé

2 sachet(s) de de sucre vanillé

100 gramme(s) de de beurre mou

100 gramme(s) de de beurre mou

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

45 millilitre(s) de lait

45 millilitre(s) de lait

3 oeufs

3 oeufs

125 gramme(s) de  chocolat noir

125 gramme(s) de chocolat noir

6 étapes
1
Préchauffer le four à 150°C (Th.5) et déposer le moule génoise (moyen) sur une plaque perforée.
2
Faire fondre le chocolat dans le lait.
3
Mélanger le beurre,le sucre et les oeufs.
4
Ajouter la farine, la levure, le mélange chocolat-lait et mélanger le tout.
5
Tout verser dans le moule génoise (moyen) et mettre au four pendant 45 minutes. Faire le test du couteau pour vérifier si le gâteau est cuit.
6
Laisser refroidir avant de démouler.

Glaçage au beurre

Ingredients
200 gramme(s) de  sucre glace

200 gramme(s) de sucre glace

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

 colorant vert

colorant vert

3 étapes
1
Laisser le beurre à température ambiante.
2
Ajouter le sucre glace et travailler à la spatule jusqu'à ce que le glaçage soit homogène.
3
Ajouter le colorant et bien mélanger.

Fleurs en sucre

Ingredients
1 blanc d'oeuf

1 blanc d'oeuf

75 gramme(s) de  sucre glace

75 gramme(s) de sucre glace

 pâte à sucre rose clair

pâte à sucre rose clair

 pâte à sucre rose foncé

pâte à sucre rose foncé

 billes en sucre argentées

billes en sucre argentées

 pâte à sucre blanche

pâte à sucre blanche

5 étapes
1
Étaler les différentes pâtes séparément et découper les fleurs (petites, moyennes, grandes) et papillons à l'aide de découpoirs. Poser les papillons sur des baguettes en leur centre pour faire le mouvement d'aile.
2
Préparer le glaçage royal avec le blanc d’œuf et le sucre glace. Rajouter du sucre glace jusqu'à ce qu'il soit bien épais.
3
Coller les petites fleurs sur les grosses fleurs pour faire des fleurs en 3D à l'aide du glaçage royal.
4
Coller des billes de sucres au centre des fleurs.
5
Laisser prendre au moins deux heures la pâte à sucre pour qu'elle durcisse. Le mieux est de laisser prendre une nuit.

Montage

Ingredients
3 étapes
1
Avec une poche à douille cannelée, glacer la dessus du gâteau.
2
Poser les fleurs et papillons sur le gâteau.
3
Vous pouvez adapter ce décor sur beaucoup de gâteau ou cake.
Bon appétit !
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