- Préchauffer le four à 180 °
- Mettre votre moule tablette sur la plaque perforée
- Eplucher les pommes, les couper en quartier, retirer le coeur et les pépins, A l'aide d'un couteau pointu, faire des incisions parralèles sur la surface extérieure de la pomme, suffisamment profondes mais sans la couper entièrement. Réserver.
- Dans un batteur, mettre le beurre ramolli, les oeufs, les sucres, la farine, la levure chimique, le sel et mélanger 30 secondes à vitesse moyenne.
- Verser la pâte dans le moule et étaler uniformément à l'aide d'une spatule.
- Disposer les quartiers de pomme sur la pâte les uns à côté des autres, face incisée vers le haut.
- Enfourner 30 à 40 min (selon le four) ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche (attention à ne pas toucher le moule avec le couteau !! )
- A la sortie du four napper un peu le gâteau avec du caramel liquide au beurre salé (facultatif) ou saupoudrer le gâteau de sucre glace avant de servir (facultatif)
- Laisser le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler.
- Déposer le moule dans le plat de service carré en bambou :)