ÉTAPE 1 Préchauffer le four à 200°C, thermostat 6/7. Casser les œufs et les mélanger avec le sucre, le beurre fondu (ou l'huile) et le yaourt.
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ÉTAPE 2 Ajouter le zeste du citron râpé plus ou moins finement suivant votre goût et son jus pressé, et mélanger.
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ÉTAPE 3 Terminer avec la farine et la levure et bien mélanger.
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ÉTAPE 4 Saupoudrer du sucre dans le fond du moule puis verser la préparation et cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6). Démouler à la sortie. Votre gâteau a une croute légèrement caramélisée et croquante.
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