Étape 1 Préchauffer votre four à 180°C (th.6) Commencer par faire fondre votre chocolat au bain marie. Une fois le chocolat fondu le mettre dans un cul de poule. Ajouter le mascarpone, bien mélanger de façon d'obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 2 Incorporer ensuite le sucre en poudre, la farine tamisée et les œufs. Fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène. Verser la préparation dans le moule tablette.

Étape 3 Enfourner pendant 25 minutes. Ce temps de cuisson peut varier selon le four utilisé (j'utilise un four à gaz, 25 minutes c'est parfait). Vérifiez la cuisson de votre gâteau avec la pointe d'un couteau. Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler. Bonne dégustation

Astuce : N'ayant pas eu assez de mascarpone (100 grs), j'ai complété avec 150 grs de crème fluide de soja.