Préchauffer votre four à 180°C une dizaine de minutes.

Mélanger :

le sucre, le sucre vanillé, la fécule de pommes de terre (pour une recette sans gluten) ou sinon de la farine , la levure (qu'il est possible de remplacer par du bicarbonate de soude alimentaire).

Battre les œufs, les ajouter au premier mélange avec le lait, le sel et la crème fraîche liquide.

Verser la pâte dans le moule de votre choix (préalablement posé sur la plaque alu.) comme par exemple :
le moule Biscuits pour des parts individuelles ou le moule Tarte Couronne pour un joli gâteau familial.

Déposer les fruits sur la pâte.

Pour les petits fruits, il est possible de les mélanger à la pâte avant de verser celle-ci dans le moule.

Enfourner 30 minutes à 180 minutes.

Ce dessert a plutôt la texture d'un flan, c'est assez léger et frais à la dégustation.

Bon appétit.

Je suis conseillère en Vendée.

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Armelle Mornet Conseillère Guy Demarle Vendée