Gaspacho melon-tomate-basilic

emilie-lycy
Emilie MAHEO
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gaspacho melon-tomate-basilicRecette créée le dimanche 16 juillet 2017 à 22h05

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

FROID

2 h

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de de melon

500 gramme(s) de de melon

200 gramme(s) de de tomates

200 gramme(s) de de tomates

2 c.à.s + 1 c.à.s de d'huile d'olive

2 c.à.s + 1 c.à.s de d'huile d'olive

8 feuilles de basilic frais

8 feuilles de basilic frais

1 c.à.c de de concentré de tomates petits légumes panzani

1 c.à.c de de concentré de tomates petits légumes panzani

100 millilitre(s) de d'eau

100 millilitre(s) de d'eau

 sel, poivre 5 baies

sel, poivre 5 baies

3 étapes
1
Dans le bol du i-cookin, déposer votre melon coupé en dés ainsi que vos tomates que vous aurez pelées, épépinées et coupées également en petit dés.

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

L'étape est programmée 1 minute 30 ) 60° - vitesse S.
Rissoler :    
1 min 30 s      
60 °C      
2
Ajouter les feuilles de basilic ciselées, du sel, du poivre 5 baies, 1 cuillère à café de concentré de tomate aux petits légumes, 1 autre cuillère d'huile d'olive et 100 ml d'eau.

L'étape est programmée 1 minute à vitesse 10.
1 min      
10      
3
Votre préparation doit être lisse et onctueuse. Transvaser la dans une bouteille en verre à l'aide d'un entonnoir et mettre au réfrigérateur minimum 2h.

Servir bien frais accompagné d'un glaçon dans de jolies verrines!

Vous pouvez les agrémenter de tranches de jambon italien, ou encore de saucisson sec!

Belle dégustation :)
Bon appétit !
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