Eplucher les carottes et les couper en rondelles épaisses. Les mettre dans le bol et mixer.

Réserver les carottes dans un cul-de-poule. Inutile de nettoyer le bol.

Peler l'oignon et le couper en 4.
Mettre les morceaux dans le bol et mixer.

Nettoyer les courgettes.
Enlever la peau si elles ne sont pas bio.
Couper en gros tronçons. Les mettre dans le bol.

Réserver le mélange dans le cul-de-poule, avec les carottes.

Ajoutez les oeufs dans le bol et mixer

Ajoutez la farine et les épices.

Versez la préparation sur le mélange réservé dans le cul-de-poule.
Bien mélanger.
Répartir ce mélange dans les empreintes FLEXIPAN GRANDS RONDS.
Enfournez, dans un four préchauffé à 200°C, pendant 25 minutes.
En fin de cuisson, attendre un peu avant de démouler.
Se mange chaud ou tiède.

Pour une version plus non végétarienne, vous pouvez ajouter des dés de jambon, des lardons, du bacon, etc...

Bon appétit !