Galette des rois pommes et vanille

marionc_c440
Marion Courbarie
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Galette des rois pommes et vanilleRecette créée le mercredi 21 octobre 2015 à 10h10

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

10 Notes

6
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TEMPS ROBOT

11 min

CUISSON

25 min

Compotée de pommes

Ingredients
20 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de sucre

2 pomme(s)

2 pomme(s)

1/2 c.à.c de vanille liquide

1/2 c.à.c de vanille liquide

50 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) d'eau

1 étape
1
Pelez et coupez vos pommes grossièrement.
Ajoutez les dans votre bol avec le sucre, l'eau et la vanille.
Réservez.
10 min      
50 C°      
3      

Frangipane

Ingredients
50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

2 pâtes feuilletées

2 pâtes feuilletées

1 blanc(s) d'oeuf(s)

1 blanc(s) d'oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

125 gramme(s) de poudre d’amandes

125 gramme(s) de poudre d’amandes

50 gramme(s) de beurre mou

50 gramme(s) de beurre mou

2 étapes
1
Mélangez l'oeuf avec le blanc, le sucre, le beurre et la poudre d'amandes.
1 min      
0 C°      
3      
2
Déroulez une pâte feuilletée.
Badigeonnez de la préparation aux amandes.
Rajoutez par dessus la compotée de pommes.
Couvrez la garniture de la seconde pâte feuilletée.
Pressez les bords pour les souder.
Faites de légères incisions pour le quadrillage pour le décor.
Badigeonnez votre galette de jaune d'oeuf délayé avec une cuillère à soupe d'eau.
Enfournez 20 à 25 min 180°c
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/ https://boutique.guydemarle.com/
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6 commentaires
agnesl_9f09
agnesl_9f09

BONJOUR J ETAIS EN RECHERCHE D UNE RECETTE JE VAIS L ESSAYER MERCI VOS COMMENTAIRES SONT TOUJOURS TRES UTILE JE DEBUTE AVEC CE ROBOT PAS CONTRE JE VOIS QUE VOUS NE FAITES PAS VOS PATES FEUILLETEES AVEC LE ROBOT DOMMAGE OU TROP LONG ???

marionc_c440
Marion Courbarie
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Agnès,
il est vrai que je trouve ça long c'est dommage car les vrais pâtes sont les meilleures ;)

aurelief_898d
aurelief_898d

Très bonne recette, j ai fait cuire un peu plus longtemps et j ai mixé pour avoir une texture bien lisse.
À refaire sans hésiter

marionc_c440
Marion Courbarie
Conseillère Guy Demarle

Merci Aurélie pour votre retour ;)

annemarier_aeb5
Anne Marie Rolandeau
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette.

marionc_c440
Marion Courbarie
Conseillère Guy Demarle

Merci Anne Marie ;)